Рецепт: Икра трески соленая - Проще некуда.

Увидела в рыбном магазине замороженную икру трески и не смогла устоять чтобы не купить. Цена 260 рублей за кг. Сначала хотела пожарить, но почитав рецепты, решила посолить. Есть разные способы засолки икры речной рыбы, а так же морской. Нашла в комментариях самый простой способ и решила делать так же.

1. Разморозить икру :

2. Убрать плёнку. Я это сделала очень просто выдавив икру рукой :

Вид плёнки:

Вид самой икры :

2. Посолила икру :

3. Размешала ложкой :

Оставила для засолки на сутки в холодильнике. Получилось две баночки :

А так выглядит икра в миске :

Вид поближе:

Теперь можно сделать блин с икрой :

А можно бутерброд с маслом и икрой :

Как видите рецепт очень простой. Проще некуда.

Теперь о степени солёностости. Получилось довольно солёно, по крайней мере для моей семьи, так как мы соли мало потребляем. Для остальных будет нормально, ведь если есть с маслом и со сладким кофе, то нормально, а если есть ложками, то соли надо будет меньше.

Ещё добавляют в икру растительное масло зачем то... Я не добавляла.

Засаливала сутки, но думаю можно и меньше с таким колличеством соли.

Время приготовления икры написала без учёта времени соления, а цену примерную для одного бутерброда.

Всем привет!