Рецепт: Творожное печенье "Конвертики" - По-домашнему

Всем привет!

Сегодня будем готовить простое и очень вкусное творожное печенье. Для этого нам понадобятся мука, яйцо, пачка творога, сливочное масло, сахар и разрыхлитель для теста.

Итак, сначала взобьём яйцо с сахаром, не сильно: так ... слегка.

Затем добавим в сахарно-яичную массу творог,

и всё хорошо перемешаем.

Сливочное масло почти полностью растопим,

и смешаем его с творогом, яйцом и сахаром.

Затем добавим муку с разрыхлителем для теста. Можно добавить ванилин, но я в этот раз обошлась без него.

Замешаем тесто и уберём его на 20-30 минут в холодильник.

После тесто раскатываем толщиной около 5 мм, и вырезаем стаканом или кружкой кружочки.

Вырезанные кружки обваливаем в сахаре, слаживаем пополам - ещё раз обваливаем, и снова слаживаем пополам.

Выкладываем печенье на смазанный маслом противень или на пергамент, и выпекаем в духовке при 180 градусах 18 минут.

После достаём печенье из духовки и даём ему немного остыть, а потом приступаем к дегустации, желательно с чашечкой ароматного чая или кофе.

Печенье получается не сухим, нежным и в меру сладким - по-настоящему домашним. Его у нас любит вся семья, включая и больших приверед)

Так что попробуйте приготовить данное творожное печенье и вы, надеюсь, вам оно понравится. Приятного аппетита!