Добавить рецепт
Alexander203Россия, Кемерово
Репутация: +4744Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2018-08-06
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Голубцы в свекольных листьях - Великолепная замена капустным листьям
Ингредиенты:
фарш свино-говяжий - 500 гр;
свекольный лист - 20 шт;
рис - 100 гр;
перец и соль - по вкусу;
базилик - по вкусу;
майонез - по вкусу;
смесь приправ - по вкусу;
мало подсолнечное для жарки - 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
фарш свино-говяжий - 500 гр;
свекольный лист - 20 шт;
рис - 100 гр;
перец и соль - по вкусу;
базилик - по вкусу;
майонез - по вкусу;
смесь приправ - по вкусу;
мало подсолнечное для жарки - 2-3 ст.л.
Всем доброго здрасте.
Сегодня приготовим очень вкусные голубцы со свекольными листьями. Они получаются очень вкусными, симпатичными и маленькими.
Итак, начнем.
Смешаем с фаршем отваренный рис и нашинкованный базилик. Да, фарш у меня уже с луком.
Свекольные листья хорошо промоем и на несколько секунд опустим каждый листочек в кипяток, тем самым наши листья станут мягкими и податливыми для легкого формирования голубцов.
Листочки выбирайте молодые, красивые и не рваные.
Затем формируем голубцы. Нижнюю часть, там где толстый стебель, можно срезать.
Раз
Два
Три.
Таким образом формируем голубцы пока не кончится либо фарш, либо листья.
На этом этапе голубцы можно заморозить или приготавливать дальше.
Обжариваем на сковороде с двух сторон голубцы и складываем их на лист для духового шкафа.
Можно дальше жарить и так, но я еще обмазываю майонезом и посыпаю немного смесью приправ, в данном случае кавказская.
Отправляем в духовой шкаф, на минут 40 при температуре 150-200 градусов.
Ну вот и все, зовите всех к столу.
Очень вкусно, просто и сытно.
Всем приятного аппетита!
Сегодня приготовим очень вкусные голубцы со свекольными листьями. Они получаются очень вкусными, симпатичными и маленькими.
Итак, начнем.
Смешаем с фаршем отваренный рис и нашинкованный базилик. Да, фарш у меня уже с луком.
Свекольные листья хорошо промоем и на несколько секунд опустим каждый листочек в кипяток, тем самым наши листья станут мягкими и податливыми для легкого формирования голубцов.
Листочки выбирайте молодые, красивые и не рваные.
Затем формируем голубцы. Нижнюю часть, там где толстый стебель, можно срезать.
Раз
Два
Три.
Таким образом формируем голубцы пока не кончится либо фарш, либо листья.
На этом этапе голубцы можно заморозить или приготавливать дальше.
Обжариваем на сковороде с двух сторон голубцы и складываем их на лист для духового шкафа.
Можно дальше жарить и так, но я еще обмазываю майонезом и посыпаю немного смесью приправ, в данном случае кавказская.
Отправляем в духовой шкаф, на минут 40 при температуре 150-200 градусов.
Ну вот и все, зовите всех к столу.
Очень вкусно, просто и сытно.
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
Датошная Дамочка · 2018-08-06 12:12:21
Спасибо. Даже и не додумалась что в свекольных листьях можно. Делала в виноградных как долму и в капустных
ответить
Ника-Клубника · 2018-08-06 12:52:31
Не думала, что их можно готовить и в таких листьях ) . Очень аппетитные голубцы получились ) !
ответить
