Рецепт: Сливовое варенье пряное - домашнее

Делюсь рецептом нереально вкусного варенья.
Моем спелые сливы, удаляем из них косточки.

Наливаем в кастрюлю 150 мл воды, срезаем туда мякоть. Доводим до кипения и готовим еще 25-30 минут.

После этого на медленном огне добавляем сахар и тщательно перемешиваем, пока он полностью не растворится.

Добавляем молотые специи (разумеется, по вкусу), вновь очень тщательно перемешиваем. Затем добавляем огонь и варим минут 10 уже без перемешивания.
Чтобы проверить, готово ли наше варенье, налейте чуть-чуть на блюдце. Подождите пару секунд, а затем надавите ложкой или пальцем. Если морщится - варенье готово. Если нет, подождите еще 5 минут и повторите тест.