Рецепт: Плетеный хлеб - домашний

Перемешиваем в большой миске муку, соль и дрожжи. Добавим мёд и воду, аккуратно всё размешаем деревянной ложкой.
Накроем и оставим на 10 минут.

Месим тесто в течение 10-15 минут, чтобы оно стало эластичным.

Положим тесто в миску, накроем и оставим на 60-90 минут (должно увеличиться вдвое).
Придадим тесту форму прямоугольника и сделайте 2 разреза не до конца.

Не забудем использовать масло, а то тесто от нас не отлипнет) Заплетаем наш хлебушек.
Перенесем его в форму, накроем полиэтиленовым пакетом и полотенцем и вновь оставим подниматься на 40-60 минут.
Разогреваем духовку до 240 С, включаем вентилятор, противень устанавливаем вниз.
Когда тесто поднимется, проходимся кистью с водой и украшаем по желанию (семечки, гвоздика).

Поместим в центр духовки форму и выльем чашку холодной воды в горячий поддон для выпечки внизу. Поверните духовку до 220 C и выпекайте в течение 35 минут.

Вытащить из формы и верните хлеб в духовку еще на 10-15 минут, до глубокого золотисто-коричневого цвета.