Рецепт: Шницель соевый - обжаренный в яйце со специями

Продукты из сои едят и любят далеко не все. Обычно, это либо вегетарианцы, либо люди, придерживающиеся по состоянию здоровья диетического питания, либо те, кому материальное положение не позволяет часто употреблять в пищу обычное мясо. Лично я отношусь к сое достаточно нейтрально, поэтому изредка для разнообразия готовлю блюда из нее. В последний раз в магазине мне на глаза попался продукт под названием "Соевый шницель", стоил он очень дёшево, поэтому, я решила его попробовать. Однако, готовить я его буду не по рецептам, предложенным производителем, а по-своему.

Выглядит освобожденный от упаковки соевый шницель пока не понятно. Будем над ним работать.

Для начала просто отвариваем соевые шницели в течение пятнадцати минут в восьмиста миллилитрах горячей воды, а затем откидываем их на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Приготовим специи, которые придадут соевым шницелям приятный вкус: берем одну столовую ложку приправы для курицы, по одной чайной ложке соли, гранулированного чеснока и сушеного молотого укропа, а также черный свежемолотый перец по вкусу.

Смешиваем все специи и отдельно немного взбиваем куриное яйцо вилочкой.

Заливаем яйцом соевые шницели и тщательно перемешиваем, чтобы яйцо равномерно распределилось по всей поверхности каждого шницелям.

Засыпаем шницели специями и аккуратно перемешиваем - специи сразу же "приклеются" к шницелям.

Выкладываем шницели в панировке из специй на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла и обжариваем их с одной стороны.

Через три минуты переворачиваем их на другую сторону и также обжариваем в течение трех минут.

Подаем обжаренные соевые шницели со свежими овощами. Они очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

P.S. Если вдруг кому-нибудь станет интересно, что из себя представляет этот соевый шницель - я недавно писала о нем подробнее у себя в Отзовике.