Рецепт: Торт со сгущенкой и сметаной - Самый простой бисквитный торт

Доброго всем дня!
Сегодня я хочу написать рецепт очень простого бисквита, который всегда поднимается и пропекается и очень простой в приготовлении.
Продукты, которые нам понадобятся есть у каждой хозяйки на кухне.
Для начала берем 4 охлажденных куриных яйца

чайную ложку ванилина ( по вкусу) и стакан сахара

теперь взбиваем блендером.

Второе, что нам нужно сделать - добавить к взбитым яйцам с сахаром стакан муки и чайную ложку разрыхлителя

мука должна быть обязательно просеяна через сито

продолжаем взбивать, получившееся тесто достаточно жидкое по консистенции.

Обычно я пеку на тефлоновых ковриках, но в данном случае я взяла пергамент для выпечки, который меня не подвел

Застилаем пергаментом противень с запасом

и выливаем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Ставим в духовку на 180 градусов, обычно я включаю конвекцию. Печется наш бисквит примерно 15 минут.

Обязательно дать бисквиту настояться и остыть хотя бы минут 30. Никогда не пропитывайте бисквит в горячем виде.
Обычно я пропитываю апельсиновым соком, но сегодня я это сделаю мультифруктовым.

Смазываем кисточкой всю поверхность бисквита.

Вырезаем ровный круг-основание для нашего тортика

Теперь приступаем к приготовлению крема - он очень простой, но очень вкусный.

Нам понадобится банка сметаны с максимальной жирностью, в данном случае 25% и половина банки цельного сгущеного молока.

Сметана, сгущеное молоко и миска должны быть охлажденными. Взбиваем сметану с молоком в течении минут 6.

Крем получится немного жидким, но не переживаете, торт обязательно будет держать форму, можно его готовить сразу в разъемной форме, а можно подстелить фольгу.

Нарезаем наш оставшийся бисквит на квадратики или прямоугольники и набрасываем их сверху, поливая кремом.

Когда все будет готово, то можно посыпать тертым шоколадом или орешками для украшения и поставить на ночь в холодильник.

Бисквит еще впитает в себя немного крема.

Получается очень вкусно, бисквит нежный и мягкий.
Приятного аппетита!