Рецепт: Пицца на заливном тесте с колбасой и прованскими травами - в духовке

Привет друзья кулинары!

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусной пиццы. Готовится она быстро, и просто. Готовить я буду её с докторской, вареной колбасой. Мне нужно приготовить пиццу большую. У меня в гостях внуки мои. Значит, я приготовлю двойную порцию. А Вы можете готовить на половину меньше.

И так, готовим тесто. Все ингредиенты я закладываю сразу вместе. В пластиковую миску, я вбиваю 4 куриных яйца и выдавливаю 6 столовых ложек майонеза.

У меня майонез 67 %. Далее добавляю 6 ст. ложек сметаны 21 %, и полчайной ложки соли. А также, полчайной ложки разрыхлителя.

Все ингредиенты перемешиваю венчиком, и добавляю 16 столовых ложек муки. И теперь уже, перемешиваю все вместе с мукой, до однородной массы. Все, тесто готово!

Выливаю его на листик, застеленный пергаментной бумагой.

Лопаткой разравниваю равномерно по всему листику, и начинаю выкладывать начинку для пиццы. Нарезаю полукольцами 2 луковицы, и первым слоем раскладываю лук.

Дальше, мелко нарезаю 400 г докторской колбасы и высыпаю на лук.

После колбасы нарезаю кружочками помидоры и раскладываю по поверхности, на колбасу. И шинкую соломкой 2 красных, болгарских преца, и тоже выкладываю на колбасу.

Затем посыпаю все слои начинки, прованскими травами. Они придают особый аромат и очень тонкий аппетитный запах зелени.

Теперь, всю начинку накрываю тонкой сеткой из майонеза, чтобы полностью закрыть.

И последним слоем у меня сыр российский, натертый на мелкую терку. Сыра я натерла 500г, чтобы пицца была вкусной и сытной.

Готовую пиццу я отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. Когда сыр расплавится и подрумянится, а тесто запечется, пиццу можно доставать с духовки.

Пицца получилась очень вкусная, и ароматная. Я с радостью угощала детей. Сделала им красивую подачу, с их любимыми мойонезом и кетчупом.

За что они достойно оценили мою выпечку, отличным аппетитом.
До новых встреч, друзья.
Всем желаю хороших рецептов и удачи!