Рецепт: Картофель запеченый под сырной корочкой - картофель с жареными грибами, колбасой и сыром

Что может быть сытнее и вкуснее блюда из картофеля запеченного в духовке под сыром. Картофель приготовленный по данному рецепту получается мягким, рассыпчатым и вкусным. Хорошее блюдо на ужин для всей семьи. Для приготовления вам понадобятся 1,5 кг картофеля, 300 г грибов, 200 г колбасы салями, 200 г сыра, 1 луковица, 5 помидор и специи по вкусу.
Шаг 1. Очищаем картофель и лук. Моем грибы и помидоры.

Шаг 2. Грибы нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до тех пор пока не выкипит вода.

Шаг 3. Затем нарезаем лук и добавляем в грибы, обжариваем до готовности.

Шаг 4. Картофель режим на полукольца и делим на две части, по очереди обжариваем на сковороде до тех пор пока не начнет прирумяниватся корочка. Первую часть выкладываем в форму для выпечки, посыпаем сверху солью, перцем, приправой для картофеля.

Шаг 5. Готовые грибы выкладывем на слой с картофелем и поливаем майонезом.

Шаг 6. Колбасу режем соломкой и смешиваем с оставшейся картошкой. Выкладываем все в форму и поливаем майонезом.

Шаг 7. Плотно вылаживаем слой помидор, порезанных кольцами.

Шаг 8. Затираем запеканку сверху сыром и ставим без крышки в духовку на 220 град. Когда прирумяница сыр (примерно через пол часа) накрываем крышкой и оставляем в духовке еще на пол часа- час, готовность проверяем по мягкости картошки.

Аппетитное блюдо готово! Приятного аппетита!