Рецепт: Салат из свежих овощей "Летний" - Сочный хрустящий, со свежей морковью.

Овощным салатом из свежих овощей никого не удивишь. Обычно мы делаем стандартно: огурцы, помидоры, лук - с растительным маслом или сметаной. Где-то по ТВ дети увидели, что в салат добавляют свежую морковь и попросили так сделать. Если честно, никогда раньше я не смешивала морковь со свежими помидорами и огурцами.
Репчатый лук тонко нашинковать, посолить и полить растительным маслом. Перемешать и оставить лук, чтобы он мариновался, пока режем остальные овощи.

Нарезать огурцы тонкими полукольцами.

Помидоры нарезать четвертинками.

Боларский перец нарезать помельче и добавить к луку.

И финальный штрих - тонко нашинкованная свежая сочная морковь.

Для детей я заправила салат растительным маслом. Взрослым можно и с майонезом.

Получилось очень необычно (для нас) и вкусно. Хрустящая сочная молодая морковь придает свежую нотку традиционному салату.