Рецепт: Куриный суп с рисом - "Ленивые голубцы"

Мне нравится экспериментировать и готовить привычные блюда в непривычном виде, а может быть и совмещать какие-то обычные блюда и получать что-то новенькое. В этот раз я готовлю суп, но его ингредиенты очень похожи на то, из чего готовят такое блюдо, как "ленивые голубцы" - капуста, рис и мясо (в моем случае, это куриное филе). Такой супчик - отличный способ разнообразить привычный рацион!

Заранее приготовленный куриный бульон доводим до кипения и опускаем в него тонко нашинкованную молодую капусту.

Разогреваем сковородку с небольшим количеством рафинированного растительного масла и обжариваем на ней мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной тёрке или нарезанную с помощью специальной овощерезки морковь и измельченный чеснок.

Добавляем к зажарке по одной чайной ложке соли и измельченной сушеной петрушки, а так же половину чайной ложки острой приправы.

Также добавляем две чайные ложки томатной пасты и обжариваем всё вместе.

Когда бульон с капустой закипел, добавляем в него четверть стакана промытого в нескольких водах риса.

Следом за рисом отправляем в суп зажарку и снова доводим его до кипения.

Добавляем в кастрюлю измельченное куриное филе, которое было снять с куриных каркасов, оставшиеся от приготовления бульона для этого супа, затем выключаем огонь и оставляем суп настаиваться на остывающей плите в течение десяти-пятнадцати могут.

После этого подаем суп, украсив его свежей зеленью.

Приятного аппетита!