Рецепт: Карбонара - традиционный итальянский рецепт

Карбонару готовят во всех итальянских семьях. Одно из самых распространеных и традиционных блюд.
Сначала нужно отварить спагетти как указано на упаковке, слить воду.

Пока спагетти варятся, надо нарезать мелко бекон и поджарить его на сковороде без масла, бекон сам выделит весь необходимый жир.

Подготовить яйца. Понадобится два желтка и одно целое яйцо.

А теперь секретный инградиент. В яйца надо добавить ложку сливок, это придаст особую консистенцию, которая не позволит яйцам при готовке сильно свариться и превратиться в омлет.

Далее необходимо соединить спагетти с беконом, перемешать, выключить огонь, это обязательно, так как яйца не должны свариться, и затем добавить яйца со сливками, все перемешать, поперчить, перемешать еще раз.

Подавать с тертым сыром.

Приятного аппетита!