Рецепт: Сельдь запеченная в духовке - Полезный рецепт

Всем привет!

В нашей семье все очень любят рыбу, поэтому она у нас часто присутствует в рационе. Сегодня решила приготовить сельдь, только не классическую маринованную, а запечённую в духовке.

Всем известно, что еда полезнее вареная или запечённая, варить рыбу я не стала. Решила запечь с использованием растительного масла по минимуму. Сейчас расскажу как я ее приготовила.

Взять свежезаваренную рыбу и дождаться когда она полностью растаит.

Рыбу нужно тщательно вымыть и выпотрошить. Отрезать голову.

На дно сковороды выстелить слой фольги и капнуть буквально несколько капель растительного масла.

Фольги нужно взять столько, чтобы застелить дно сковороды, сверху рыбу закрывать не нужно.

Положить селедку и посолить по вкусу. Добавить специи для рыбы.

Внутрь каждой рыбы положить нарезанный полукольцами репчатый лук.

В моем случае рыба попалась с икрой, я ее также положила запекать.

Теперь нужно рыбу запечь в духовке в течение получаса.

За это время селёдка успеет хорошо пропектись и приобрести золотистый румяный цвет. Селедку в таком виде можно есть с салатом или картофелем, кому как нравится.

Рыба получается вкусной, сочной, абсолютно не сухой. Очень ароматная благодаря приправам.

В селёдке очень много тонких костей и при желании их можно убрать ещё в сыром виде, чтобы потом наслаждаться рыбой без муторного перебирания костей.

Селедка приготовленная по этому рецепту получается максимально полезной.

Затраты на приготовление минимальные 1 кг замороженной сельди состовляет 80 рублей. Получается что одна порция (пол рыбки) выходит примерно 20 рублей.

Время приготовления занимает около 45 минут.

Приятного аппетита!