Рецепт: Соус "Анкел бенз" - для пасты

Замечательный соус к пасте (макаронам).
Я всегда делаю мясной фарш сама (но можно использовать и готов покупной фарш). Моем и просушиваем бумажным полотенцем мясо и перемалываем его на мясорубке.

Чистим лук и нарезаем полукольцами. Разогреваем большую сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Бросаем туда лук и немного обжариваем.

Затем добавляем туда мясной фарш и хорошо перемешиваем. Обжариваем 15 мин.

Добавляем томатный соус, солим и перемешиваем. Пассеруем еще 15 мин.

Наш соус "Анкель бенз" готов.

Я даю соусу остыть, перекладываю его в емкость для хранения продуктов или в банку и храню в холодильнике до 1 недели.