Рецепт: Картофельные зразы с курицей - с сыром сулугуни

Палочка-выручалочка для тех, у кого после обеда осталось картофельное пюре, а на ужин хочется другое блюдо.
К готовому картофельному пюре выбиваем яйцо и перемешиваем.

Добавляем постепенно столько муки, чтобы тесто не прилипало к рукам.

Готовим начинку: предварительно отварное куриное филе нарезаем мелким кубиком

к нему в миску натираем сыр и перемешиваем.

Из картофельного теста делаем лепешку, посередине кладем начинку и защипляемо края

Каждую зразу обваливаем в муке.

Разогреваем сковородку на среднем огне, вливают туда масло и выкладываем зразы. Обжариваем с двух сторон до золотой корочки.

Готовые зразы можно смаковать так, а можно и со сметаной или натуральным йогуртом.