Рецепт: Креветочная рыба запеченная в фольге - в духовке

Недавно узнала, что есть такая рыба, как креветочная, ее еще называют конгрио. Как оказалось, креветочная рыба не только очень вкусная, но и ее мясо не имеет специфического запаха рыбы и больше напоминает ракообразных. Она не имеет мелких костей, не требует чистки, имеет много белого, сочного мяса, готовится быстро, совсем нежирная. В магазинах она продается без хвоста и головы, выпотрошенная. Несмотря на это, я все равно вынуждена была разрабатывать рыбу на филе (мои муж и дети едят только филе, чтобы никаких косточек и позвоночника).

Готовим маринад. В миске соединяем соевый соус, лимонный сок, масло, приправу для рыбы. Маринуем филе пока разогреется духовка до 180 градусов.

Выкладываем филе на фольгу

и закрепляем края. Выпекаем в духовке 20 мин.

Готовое филе подаем со свежими или тушеными овощами.