Рецепт: Лечо в томатах - по-домашнему

Самый простой рецепт для Лечо на зиму, если у вас совсем не хватает времени на консервацию!

Промываем помидоры

Промываем и очищаем от косточек сладкий перец

Разрезаем помидоры на большие дольки, удаляем "жопку" (место прикрепления плодоножки) и прокручиваем в блендере или мясорубке

Отправляем варится в кастрюльку на медленный огонь. Добавляем в томаты соль, сахар и масло. Все смешать и довести до закипания

После закипания томатов, нарезаем перец соломкой (или как вы любите: брусочками, ломтиками и т. д.) Добавляем в томаты и варим 30 минут

Пока все это варится моем и стерилизуем банки

В конце варки добавляем уксус, все хорошо перемешиваем. Раскладываем перец по банкам и сверху заливаем томатом, плотно закручиваем крышкой

Банки для медленного остывания желательно поставить под одеяло!

Лечо получается очень сладким и вкусным!