Рецепт: Кексы с черникой - Быстрый и простой вариант

Давно я не делилась своими рецептами. В этот раз хочу рассказать про кекс, который мне захотелось приготовить неожиданно.
У нас на огороде растёт черника и было бы глупо не сделать с ней что-нибудь вкусное.
Приступаем.
Сперва мы берём четыре яйца.

Взбиваем яйца.

К яйцам мы добавляем сахар и взбиваем.

Взбиваем до однородности. Сахар должен хорошо раствориться.

Дальше мы добавляем муку. Я беру строго в тех пропорциях которые указала.

Снова взбиваем всё хорошенько до получения однородной массы. Это есть наше тесто.

Дальше мы берём ягоды. У меня это черника и несколько ягод земляники и малины. Моем и сушим.

Отправляем ягоды в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить ягоды.

Получившуюся массу вливаем в разъемную форму, предварительно смазать маслом сливочным или растительным.

Отправляем в разогретую духовку. Я сперва грею на максимуме, а после того, как поместила туда кекс, убавляю на 180 градусов.

Готовность проверяем спичкой или зубочисткой.

Поскольку ягоды тяжёлый, они опускаются вниз.
Получается очень вкусный и нежный кекс.
Приятного аппетита.