Рецепт: Макароны с овощами в сливочно-сырном соусе - С копчёным мясом

Доброго времени суток!!! Хочу предложить рецепт очень вкусного второго блюда. Макароны с овощами и копчёным мясом в сливочно-сырном соусе изысканное блюда, которым можно побаловать свою семью или приятно удивить гостей.

Для приготовления этого вкуснейшего блюда нам понадобиться достаточно простой набор продуктов. Приступим к приготовлению.

Стебель сельдерея и репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Через пресс пропускаем 2 зубчика чеснока.

Кабачок и помидоры тоже нарезаем мелким кубиком.

Мелко рубим зелень.

Копчёное мясо нарезаем мелким кубиком.

Мокровь натераем на крупной тёрке. Сыр натераем на мелкой тёрке.

Разогреваем сковороду, добавляем не много растительного масло и в первую очередь обжариваем морковь, лук и сельдерей.

Обжариваем овощи до золотистого цвета и добавляем к ним кабачок. Когда кабачок слегка обжарится, добавляем в сковороду копчёное мясо. Тушим ещё 2-3 минуты.

Добавляем в сковороду помидоры, чеснок, соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели.

Когда все овощи хорошо протушились и стали мягкими (главное не передержите, они не должны быть в кашу) добавляем сливки, молоко и половину натёртого сыра. Всё хорошо перемешиваем.

Параллельно отвариваем макароны.

Когда соус загустеет и сыр расплавится добавляем зелень и всё наш соус готов.

На большую плоскую тарелку выкладываем макарошки, поливаем соусом и сверху посыпаем тёртым сыром. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита.