Рецепт: Маковые булочки с банановым соусом - Синабон по праздничному. Под банановым соусом.

Ну как в такой двойной праздник, как Маковей и первый Медовый Спас
не испечь булочки с маком. В виде американских синабонов конечно.

А вот заливка будет интересная: банановый соус.

Муки кондитерской Пудов, как раз, осталось чуть меньше килограмма,
а точнее 800 грамм. От нее (муки) и будем считать.

Молока чуть больше полстакана и столько же сахара.
Или сахарной пудры.
Но главное составляющее, это готовая маковая начинка с изюмом и
цукатами. Аж 400 грамм.

Тесто: в глубокую емкость засыпать всю муку, потом сахар, пакетик
ванильного сахара и порционно молоко.

Добавляете молоко и перемешиваете. Если переборщили с молоком,
добавьте чуть муки. Само тесто должно не плыть, но и вымешивать его
в тугое не стоит.

Вымесить слегка и дать отдохнуть и слегка подняться
под пластиковой крышкой для микроволновки. Где то на полчаса.

Готовить заранее начинку не стоит, потому как, сначала пласт теста
нужно будет смазать сливочным маслом, присыпать корицей, а уж
потом смазать маковой смесью.

Отдохнувшее тесто раскатываем в большой пласт толщиной примерно
в полсантиметра.

Смазываем мягким сливочным маслом, потом корицей.

Далее всей маковой смесью.

Начинаем сворачивать "длинную колбаску".

Режем ее на 12 частей.
Тесто очень мягкое, если у вас не все получится ровно,
не расстраивайтесь, высокая температура и форма все исправят.

Форму просто застелить круглым пергаментом для пирогов.

Духовой шкаф на 170-180 градусов, по времени 45 минут примерно.

Пока выпекаются булочки готовим крем-заливку.
Это очень просто, смесь готовая, но есть одно но...

Одного пакета вам хватит едва ли на один корж (это проверено,
изготовитель анонсирует смесь, как для торта). Если вы будете покупать
такую смесь имейте это ввиду. На целый торт нужно 3 пакета.
А вот одного пакетика для наших булочек хватит вполне.
К порошку нужно добавить сметану (если для торта) или молоко, если
для булочек и взбить миксером минутку.
Готово. Можете добавить чайную ложечку жидкого меда. Спас же.

Достаем булочки, слегка охлаждаем, смазываем кремом и уплетаем
с молоком или чаем.

Приятного аппетита!
Булочки долго не хранятся, так, что имейте в виду это тоже...
Себестоимость: 12 булочек около 200 рублей.
Соответственно одна булочка 16 рублей. Но она крупная.