Добавить рецепт
VrushkaРоссия, Самара
Репутация: +1262Все рецепты автора: 36
Дата публикации: 2018-08-16
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Салат из капусты и морковки по-корейски - С огурчиком, домашний рецепт
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 300 гр;
морковь - 1 шт;
свежий огурец - 1 шт;
зелень - небольшой пучок;
приправа для корейских салатов - 1 ч.ложка;
соль поваренная - пол ст.ложки;
уксус яблочный - пол ст.ложки;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
сахар - пол ч.ложки;
белый кунжут - 1 ч.ложка;
чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 300 гр;
морковь - 1 шт;
свежий огурец - 1 шт;
зелень - небольшой пучок;
приправа для корейских салатов - 1 ч.ложка;
соль поваренная - пол ст.ложки;
уксус яблочный - пол ст.ложки;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
сахар - пол ч.ложки;
белый кунжут - 1 ч.ложка;
чеснок - 2 зубчика
Корейские салаты хорошо подойдут как к праздничному столу, так и к простому домашнему ужину.
И, в принципе, говорить их не так уж и сложно.
Начнем приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Натрём морковь на терке для корейских салатов, либо нарежем соломкой.
Огурец нарежем тонкими кружочками
Нарежем зелень. Черенки от зелени не выбрасываем.
Капусту нарежем квадратиками 2*2 см
Ошпарим капусту кипятком в дуршлаге
Выкладываем в форму огурцы
Сверху нашу ошпаренную капусту
И зелень.
Сильно нагреваем в сковороде наше растительное масло
Закидываем наши специи
Хорошенько прожариваем наши специи
В сковороду к специям добавляем морковь
И быстро на сильном огне обжариваем в течении 1-2 минут, тщательно перемешивая. Мы добиваемся только того, чтоб наша морковь стала немного мягче.
Добавляем чеснок
Еще раз мешаем и добавляем в нашу форму к остальным овощам.
Добавляем яблочный уксус, сахар и соль. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь в холодильник
Наш салат готов. Приятного Аппетита!!!
И, в принципе, говорить их не так уж и сложно.
Начнем приготовление:
Подготовим все ингредиенты. Натрём морковь на терке для корейских салатов, либо нарежем соломкой.
Огурец нарежем тонкими кружочками
Нарежем зелень. Черенки от зелени не выбрасываем.
Капусту нарежем квадратиками 2*2 см
Ошпарим капусту кипятком в дуршлаге
Выкладываем в форму огурцы
Сверху нашу ошпаренную капусту
И зелень.
Сильно нагреваем в сковороде наше растительное масло
Закидываем наши специи
Хорошенько прожариваем наши специи
В сковороду к специям добавляем морковь
И быстро на сильном огне обжариваем в течении 1-2 минут, тщательно перемешивая. Мы добиваемся только того, чтоб наша морковь стала немного мягче.
Добавляем чеснок
Еще раз мешаем и добавляем в нашу форму к остальным овощам.
Добавляем яблочный уксус, сахар и соль. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь в холодильник
Наш салат готов. Приятного Аппетита!!!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
