Рецепт: Рисовый суп - со свиными ребрышками
Ингредиенты:
ребра свиные - 400 г.;
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
вода - 5 л.;
лавровый лист - 1 шт.;
рис - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
укроп сушеный - по вкусу;
сушеная петрушка - по вкусу;
лук зеленый - 1 шт.
Способ приготовления:
ребра свиные - 400 г.;
картофель - 4 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
вода - 5 л.;
лавровый лист - 1 шт.;
рис - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - для жарки;
укроп сушеный - по вкусу;
сушеная петрушка - по вкусу;
лук зеленый - 1 шт.
Свиные ребра промываем и разделяем на порционные кусочки.Варим ребра до готовности минут 30.За то время, пока варятся ребра, подготовим овощи.
Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем, а морковь чистим и натираем на крупной терке.Пассеруем репчатый лук и натертую морковь на небольшом количестве подсолнечного масла.Картофель очищаем от кожицы и нарезаем соломкой или кубиками. Рис промываем в холодной воде.Добавляем все ингредиенты в кастрюлю и варим до готовности риса и картофеля, ближе к концу готовки минут за 10 добавляем зеленый лук, лавровый лист, сушеные укроп и петрушку.Приятного аппетита!
Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем, а морковь чистим и натираем на крупной терке.Пассеруем репчатый лук и натертую морковь на небольшом количестве подсолнечного масла.Картофель очищаем от кожицы и нарезаем соломкой или кубиками. Рис промываем в холодной воде.Добавляем все ингредиенты в кастрюлю и варим до готовности риса и картофеля, ближе к концу готовки минут за 10 добавляем зеленый лук, лавровый лист, сушеные укроп и петрушку.Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту: