Рецепт: Котлеты рубленые из куриной грудки - сочные, с луком и сыром.

Думаю, что с классическими рублеными котлетками знакомы все. Поэтому сегодня делюсь с вами рецептом котлет с сыром и луком. Готовить их также просто и быстро, а котлеты получаются вкуснее и нежнее обычных.

Нарезаем куриное филе небольшими кубиками. Мелко режем лук, но главное режем, а не измельчаем блендером.

Добавляем яйца. Солим и перчим. По желанию, можете добавить другие специи. Хорошо подойдут сушеный чеснок и паприка.

Добавляем майонез и муку. Оба ингредиента можно заменить на сметану и крахмал или смешивать.

Сыр трем на мелкую терку, так он успеет полностью расплавится пока мы будем жарить котлеты. Можно использовать и крупную терку, тогда сыр будет попадаться крупными кусочками и тянуться. В общем, выбирайте вариант, который вам больше нравится.

Добавляем сыр в фарш и хорошо перемешиваем.

Обжариваем котлетки на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты имеют золотистый цвет.

Готово!
Приятного аппетита!