Рецепт: Печенье арахисовое - безумно вкусное)

Всех приветствую) Нашла этот рецепт в своей любимой кулинарной книге и решила поделится с вами.
Печенье хрустящее, безумно вкусное, я не сомневаюсь, что оно вам понравится.
И так:
1. Для начала я чищу арахис, жарю и немного дроблю в блендере.

2. Теперь подготовила все ингредиенты, что бы ничего не забыть)

3. Дальше в микроволновке растапливаю сливочное масло, что бы оно было мягкое и добавляю к нему сахар, хорошо сбиваю миксером.

4. Следующий этап - добавление желтков, просеянной заранее муки и конечно же нашего арахиса. Не забываем добавить ванильный сахар, по рецепту пишут 3 чайные ложки, но я высыпаю всегда упаковку. В все хорошо взбиваем, получается большой, мягкий шар.
P.S. После добавления муки, стоит веньчики в миксере заменить на специальные лопасти для теста.

Вот так вот должно выглядеть тесто перед тем как мы накроем его пленкой и поставим на час охлаждаться в холодильник:

Предварительно разогреваем духовку на 180*С, но сразу хочу сказать, что после того как она нагреется лучше убавить до 160*С, так как печенье может подгореть.
Достаем тесто с холодильника (оно такое вкусное, что я и сырым ела).
Раскатываем до нужной вам толщины, после приготовления оно практически не увеличивается в размере. И выдавливаем формочками.

Дополнительно еще используем муку, что бы тесто не прилипало к столу.
Затем застилаем пергаментной бумагой наши противни и выкладываем на них аккуратно наше будущее печенье.

Время не указываю, так как печенье долго не готовое, а потом резко и подгорело, нужно постоянно за ним следить.

Сверху можно посыпать сахарной пудрой)
Приятного аппетита и до скорых встреч)