Рецепт: Драники картофельно-кабачковые - Без муки

Доброго времени суток!!! В доме закончилась мука, а вы собирались приготовить "драники". Не спешите одеваться в магазин. Сейчас я покажу рецепт "драников" с манной крупой. Это очень вкусно. Попробуйте.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Трём на крупной тёрке кабачок, отжимаем его и сливаем лишнюю жидкость.

Проделываем с картошкой тоже самое, что и с кабачком. Соединяем кабачок с картошкой в одной чашке.

Добавляем натёртый на мелкой тёрке репчатый лук и чеснок. Разбиваем в чашку куриные яйца, солим и всё тщательно перемешиваем.

Высыпаем стакан манной крупы, перемешиваем. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.

На хорошо разогретой сковородке, на среднем огне с добавлением не большого количества растительного масла обжариваем "драники" с обеих сторон до румяной корочки.

После чего сразу же со сковороды переложите "драники" на бумажное полотенце. Оно впитает в себя лишнее масло. Не пропускайте этот этап, "драники" станут от этого ещё вкуснее и хрустящее.

Подаём горячие "драники" со свежей, холодной сметанкой. Приятного аппетита!!!