Рецепт: Крекер - МЫШКИН СЫР

Сырный крекер
Сыр 50 гр (у меня был плавленный сырок дружба)
Масло сливочное - 30 гр
Сметана - 30гр
Мука - 50 (может чуть больше)
1. Сыр трем на мелкую терку.
2. Масло с мукой в блендере пропускаем до образования однородной массы. Добавляем потертый сыр и сметану.
Проворачиваем до тех пор пока не сформируется тесто. Я сама удивилась, тесто сразу готовое получается. Я ничего не замешивала руками.
2. Накрываем и убираем в холодильник на 30 минут.
3. Раскатываем в пласт (НЕ ТОНКО).
4. Края ровняем тарелкой, разрезаем, и делаем дырки.
5. Я пекла на пергаменте
6. Духовку предварительно разогреть до 180.
Выпекать минут 10-15.

PS
Печенье очень нежное, хрупкое. Но вкусное. С ярким сырным вкусом.
Сверху вместо простой паприки, я бы положила хлопья сладкой паприки, было бы живенько.