Добавить рецепт
KalinaMalinaРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +1384Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2018-08-21
Рецепт понравился: 49 
Рецепт: "Тещины" оладьи - хрустящая корочка
Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 ч.ложка;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
сода пищевая - 0,5 ч.ложка;
масло растительное - для жарки;
сахарная пудра - по вкусу
Здесь все предельно просто.
Нужен кефир или простокваша, чем кислее и жирнее тем лучше, добавляем соду, перемешиваем и далее добавляем просеянную муку, все тщательно размешиваем. Тесто должно получится не жидким, густым, но не забитым мукой.
Выкладываем на раскаленную сковородку с маслом наше тесто и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до красивого цвета. Можно накрыть крышкой, когда перевернете на другую сторону обжарив первую.
Они будут хрустящие снаружи и мягкие внутри. Выкладываем на бумажные салфетки (полотенца), чтобы удалить излишки масла. Когда наши пончики остынут, посыпаем сахарной пудрой и поливаем сиропом, вареньем.
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
