Рецепт: Шаурма в домашних условиях - вкусный соус

Ингредиенты:
курица (филе грудка) - 1-2 шт.;
томаты - 1-2 шт.;
огурцы - 1-2 шт.;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
майонез - 125 гр;
кефир - 100 гр;
сметана - 1-2 ст.л;
паприка сладкая - 0,5 ч.л.;
куркума - по вкусу;
соль - по вкусу;
морковь по-корейски по желанию - по желанию;
чеснок - 2-3 зубчика;
карри - 0,5 ч.л;
тонкий лаваш - 1-2 шт

Способ приготовления:

Шаверма в тонком лаваше фото

Что самое главное в шаверме? Самое главное в шаверме - это вкусный соус.
Приготовим для начала наш соус, чтобы он смог у нас настояться. Молочные продукты лучше брать пожирнее, они погуще и соус не будет жидким. Смешаем майонез (Майонез у нас свой домашний), кефир и сметану, добавим соль и измельченный чеснок. Туда же карри и паприку. Кто любит хемели-сунели, тоже можно добавить, я не очень люблю. А вообще и без специй все вкусно выходит, тут уже по вкусу специи можно добавлять. Все размешаем и оставим его на отдых.

Шаверма в тонком лаваше фото

Курочку (у нас куриная грудка) мы перчим, солим, добавляю немного куркумы и обжариваем с двух сторон на сковороде, без излишка масла. Можно так же взять филе бедра, тоже будет очень сочно и вкусно. Буквально по 10 минут с каждой стороны. Мясо получается сочное внутри.

Шаверма в тонком лаваше фото

Подготовим овощи. Моем, чистим, режем. Огурцы соломкой, помидоры и лук полукольцами. Лук можно ошпарить отдельно кипяточком, если не любите жгучий.
Когда курочка наша готова, даем ей немного остыть и нарезаем тоже небольшими пластинами.

Шаверма в тонком лаваше фото

Смазываем лаваш соусом и выкладываем на него нашу курочку, овощи и что душе нашей угодно (морковь по-корейски, капуста и тд.). Еще сверху поливаем соусом и сворачиваем наш лаваш.

Шаверма в тонком лаваше фото