Рецепт: Панкейки из кукурузной муки - на кефире
Ингредиенты:
кукурузная мука - 150 гр.;
мука пшеничная - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
кефир 2,5% - 250 мл.;
масло растительное - 1 ст.л.
Способ приготовления:
кукурузная мука - 150 гр.;
мука пшеничная - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт.;
сахар - 1 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
кефир 2,5% - 250 мл.;
масло растительное - 1 ст.л.
Добрый день, коллеги! Мои мужчины любят блины, причем муж любит блины тонкие, а сын, наоборот, толстенькие. Панкейки, как раз, блины по вкусу сына! В чашку насыпать пшеничную муку.
Добавить кукурузную.
затем засыпать соль, соду и сахар. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать.
Затем разбить яичко.
И добавить кефир.
Тесто хорошо перемешать, что бы не было комочков. Кефира может понадобиться больше или меньше, но тесто должно быть как сметана средней жирности. Добавить растительное масло и перемешать.
Жарить капкейки будем на сухой, разогретой сковороде.
Как только появятся пузырьки, блинчик переворачиваем.
У меня получилось 10 блинчиков.
Вес одного блинчика, примерно, 50 грамм.
ккал. одного блинчика- 163,67
б- 4
ж- 2,85
уг.- 30,3
Добавить кукурузную.
затем засыпать соль, соду и сахар. Все сухие ингредиенты хорошо перемешать.
Затем разбить яичко.
И добавить кефир.
Тесто хорошо перемешать, что бы не было комочков. Кефира может понадобиться больше или меньше, но тесто должно быть как сметана средней жирности. Добавить растительное масло и перемешать.
Жарить капкейки будем на сухой, разогретой сковороде.
Как только появятся пузырьки, блинчик переворачиваем.
У меня получилось 10 блинчиков.
Вес одного блинчика, примерно, 50 грамм.
ккал. одного блинчика- 163,67
б- 4
ж- 2,85
уг.- 30,3
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: