Рецепт: Бисквитный пирог со сливой и яблоками - Не бисквитный!

Доброе утро.
Сегодня поделюсь простым рецептом вкусного и пышного пирога со сливами и яблоком. Сейчас как раз идет сезон слив и яблок. Но впринципе можно брать любой фрукт или ягоду.

Итак начнем. Для начала нужно взбить яйца с сахаром почти до бела, как на бисквит!

Добавить 150 гр муки и разрыхлитель. Опять хорошо рамешать миксером.

Масло нужно растопить и негорячим добавить в тесто. И опять помешать миксером.

Добавить муку. Смотрите по консистенции теста. Оно не должно быть очень крутым, но и жидким тоже не должно быть.

Далее вылеваем тесто в форму и расскладываем сливы и яблоко. Форму смазать бока растительным маслом, а на дно я положила пергамент,

Я выпекала пирог при 180 градусах 40 минут.

Пирог получается очень высоким и мягким и прямо тает во рту. Использовала раземную форму 28 диамером.

К столу можно подавать и в горячем виде и в холодном с чаем или молоком!
Приятного аппетита.