Рецепт: Мраморный кекс - Домашний вариант

Я в очередной раз пекла кекс. Только в этот раз решила испечь мраморный.
Итак, сперва мы берём яйца и разбиваем их в миску. Отделять желтки от белков не нужно.

Слегка взбиваем яйца в пену.

К яйцам всыпаем стакан сахара.

Снова поработаем миксером и взобьём всё это.

Теперь нужно добавить в стакан муки.

Взбиваем в однородную массу.

Теперь разделяем получившуюся массу на две порции. Я поделила пополам, но лучше отлить только треть.

В меньшую часть насыпаем какао. Только возьмите обычный какао. Не надо брать растворимый. Этим вы сильны испортите кекс.

Снова берем миксер и взбивает. Можно конечно и ложкой, но не хочется, чтобы были комочки.

Берём разъемную форму. Дно застилаем пергаментом. Смазываем форму маслом. Я предпочитаю растительным. И начинаем вылевать тесто. Сперва немного светлого теста.

На светлые тесто вываливают тесто с какао.

Дальше снова светлое и так чередуем пока тесто не закончится.

Сверху можно зубочисткой рисовать узоры. Но это не обязательно.

Отправляем в разогретую духовку и печем до готовности бисквита.
Я испекла в течении 20 минут на 220 градусах и убавляю на 180 градусов ещё минимум на 20 минут.
Готовность проверяем зубочисткой.

У меня тесто была разделена поровну, поэтому кекс получился коричневый. Если добавлять меньше темного теста, то кекс будет посветлее.

Тесто готовится достаточно быстро, поэтому приготовление не займет особого труда. Получается очень вкусный кекс.

Приятного аппетита.