Рецепт: Каша тыквенная на молоке - пшеная, с корицей и медом

Рецепт из разряда "ой! тебе не понравилось? какая удача! мне больше достанется". Не понравилось мужу, зато женская часть нашего семейства (я и дочка) обрадовалась такому подарку судьбы.
Для начала нам понадобится отмерить 100 грамм пшенной крупы и 200 грамм тыквы. Это где-то на четыре порции получится (хотя у каждого свои порции).

Мне нравится именно так, когда тыквы много.
Тщательно промываем пшено, раз 6-7, не меньше, пока вода не будет чистой. Заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения. Воду с пеной сливаем, крупу промываем чистой водой. Теперь крупа у нас чистая и горчить не будет.

100 грамм пшена - это где-то 120-130 миллилитров сухой крупы. Следовательно, берем две части молока, т. е. 250 мл. Заливаем пшено молоком, ставим на плиту.
Тем временем натираем тыкву на мелкой терке.

Когда каша закипит, добавляем тыкву. Немного соли также не помешает.

Мне понадобилось долить в процессе варки еще чуть-чуть воды. Каша доварится быстро, буквально за минут 15.
В конце варки добавляем по своему вкусу корицу. Цвет при этом пострадает, а аромат улучшится.

Добавляем мед по вкусу, при подаче не жалеем сливочного масла.

Приятного аппетита!