Рецепт: Паста с беконом и лисичками в сливочном соусе - Фетучини с беконом и лисичками в сливочном соусе

Доброго всем дня!
Сегодня предлагаю рецепт вкуснейшей пасты с беконом и лисичками в сливочном соусе.

Мне потребуется всего лишь половина упаковки бекона для жарки, примерно 130 граммов.

Режу на небольшие кусочки, у меня осталось еще примерно 50 граммов варено-копченого бекона (слева), порежу его туда же для запаха

На сковороду налить оливковое масло и положить немного сливочного масла, отправить туда же мелко порезанный репчатый лук

к луку, когда она слегка прожарится и станет прозрачным, добавить бекон

жарим до полуготовности

к бекону добавляем мелко порезанные лисички

жирные сливки, у моих жирность 32%, примерно 100 граммов

выкладываем сливки на сковороду

солим, перчим, по желанию можно добавить натертый мускатный орех (я добавляла)

горсточку, примерно 30 граммов мелко натертого пармезана, можно заменить на другой имеющийся сыр, еще немного тушим-жарим на сковороде под крышкой, соус готов.

Параллельно на плите стоит кастрюля, в которой отвариваем пасту, можно любую, у меня фетучини, варим в соответствии с указаниями на упаковке, я варю 6 минут до состояния аль-денте, "на -зубок"

Готовую пасту откидываю в дуршлаг, водой не промывать!!!, просто дать стечь воде

Выложить пасту на тарелку, сверху выложить готовый соус с беконом и лисичками, посыпать сыром, можно присыпать немного базиликом.

Паста получилась просто м-м-м, какая вкусная, рекомендую приготовить, просто и быстро, а лисички, если их нет, легко заменить любыми другими грибами, хоть шампиньонами, все равно будет вкусно!