Рецепт: Стрипсы из куриной грудки - "Big American Day"

Я уже немножко писал о "настоящей" Америке, почему у них так развит
фастфуд и полуфабрикаты. А готовить на кухне (собственной) может
только или богатый человек или мамочка в декретном отпуске или
наши соотечественники. Которые, пока еще, не окунулись в местную жизнь с головой. У остальных же, просто на это нет времени.
Или сил.
И именно для них, все полуфабрикаты для микроволновок или
еда из кулинарии.

Каждый год, перед школой, мы устраиваем с моим младшим Большой
Американский День. Это касается только кухни. Бургеры, Кола,
стрипсы, панкейки, сырные палочки, картофель-фри.
Это такой "успокоитель" перед Большим Походом в Школу.

Поэтому сегодня: стрипсы, как в KFC, картофель, как в Маке, сырные палочки собственного "приготовления" и омлет, как в Большом завтраке
в Маке. Представляете как это? Вкусно и вредно? Вот-вот.

Стрипсы: куриное филе тщательно вымыть, поотрезать все жилки и
пленки, порезать небольшими длинными прямоугольниками.

В параллель приготовить маринад: оливковое масло, специи которые
на фото, кетчуп, бальзамический соус (или соевый) и горчица.

В перемешанный маринад уложить кусочки филе и отправить в
холодильник. Пока будем готовить другие полуфабрикаты.

Сырные палочки: (из тертого сыра), если есть сыр в брусочках, просто
порежьте его и дальше по инструкции. Вы знаете, что если сыр
переплавить и потом снова заморозить, его вкус разительно меняется?
Мы этим и будем заниматься.

У меня сыр тертый, поэтому понадобиться некая форма, в которой буду
его (сыр) плавить. На стадии плавления в сыр можно добавить все, что
угодно: орехи, травы и прочее.

Толщина слоя в сантиметр, в микроволновку на минутку и когда сыр
расплавиться, снова в холодильник.

Потом просто разрезать на длинные полоски. Готово.

Картофель-фри: тщательно вымыть клубни (я не чищу, в шкурке все
витамины (шутка)), порезать на длинные полоски. Откинуть на
бумажное полотенце, затем в пакет и тоже в холодильник.

Омлет, как в Маке: три яйца, соль, молоко и немножко топленого
сливочного масла. Тщательно перемешать венчиком.
Жарить в маленькой сковороде до готовности.

Готовим муку с крахмалом (она затруднит вытечку сока мяса при жарке)
панировку ( у меня два вида, обычная и из грецких орехов) и пару
взбитых яиц.

Фото макания филе в муку и яйцо нет, так как обе руки были заняты,
только текст: в муку, потом в яйцо, снова в муку и снова в яйцо. Потом
в обычную панировку и в ореховую.
Готовить будем во фритюре, в маленьком сотейнике. Брызг не будет.

Буквально три минутки и стрипсы готовы. Откинуть на бумажные
полотенца.

Картофель нужно жарить во фритюре минут восемь. Использовать масло после стрипсов не получится, придется менять.

Вот такая "куча" вкусных "вреднях" получилась.
Осталось добавить только соусы и Колу.
Приятного аппетита!