Рецепт: Тортик "Вишня в шоколаде" - вкусно, по семейному, в духовке

Испечем тортик, который нравится всем!
Бисквитный торт, с вишней, покрыт шоколадной глазурью. для начала нужно испечь бисквит.

Отделяем желтки от белков.

Для начала собьем белки от 12 яиц с 1,5 стаканами сахара до пиков.

Затем во взбитые белки добавляем желтки, продолжаем взбивать миксером.

Затем выключить миксер, добавить маленькими порциями муку, осторожно перемешать.

Вылить бисквитную массу в круглую форму, хорошо смазанную сливочным маслом (или же простелить пергаментом).

Печь бисквит при температуре 170°. Около часа.

Бисквит должен остыть.

Крем: взбить сливки с сахаром + чуть ванилина.
Когда бисквит остынет, разрезать аккуратно его на два коржа.

Пропитать сиропом каждый.

Собираем тортик. В следующей последовательности.

Корж, крем, вишня, корж, шоколад.

У меня остался вишневый сок, я им пропитала верхний корж торта.

Можно растопить шоколад, добавить масло и немного молока.

Покрыть шоколадной глазурью наш торт.

Приятного аппетита!!!!!