Рецепт: Творожная запеканка - Диетическая, низкокалорийная!

Запеканку творожную многие любят, но не всем можно кушать сахар, да и кто-то внимательно следит за калориями, как я))
Поэтому часто приходится идти на компромисс, чтобы и полакомится и бока не нарастить))
Вот так и родился этот рецепт запеканки. Творог берем двухпроцентный, сахар заменяем медом, муку берем полезную льняную, а масло и вовсе не добавляем.
Итак, видите, с одной стороны в творог я влила мед, а с другой - яйца.

Но ведь связать-то всю эту выпечку чем-то надо. Мукой из льняных семян! Смотрите, какая она полезная, сколько в ней всяких микроэлементов! На вкусе никак не отражается.

Добавляем соду... Мед дает хорошую реакцию с содой, поднимает продукт. Всё хорошенько размешиваем до однородной массы, а после добавляем ягодки. Ягоды я взяла собственно-выращенные, свежую смородину. Аккуратно перемешиваем, чтобы не раздавить ягоды

И всё. Теперь на противень, смазанный маслом, вываливаем всю эту массу. И я ещё люблю смазать сверху сметанкой, для красоты запекания. Чуть-чуть...

Теперь в духовку под 160-180 градусов, где-то на полчасика. Готовность увидите по красиво запеченной верхушке

Ну вот, получилось!

Правда, ягод в этот раз переборщила, запеканка влажноватая от ягодного сока получилась, но все равно очень вкусная! Сладкая! А ведь без сахара!