Рецепт: Сырный суп с сердечками - быстрого приготовления

Рецепт прост в приготовлении. Главный секрет успеха - хороший плавленый сыр (специально для супа). Сегодня суп варим на куриных сердечках. Бульон получается ароматный, наваристый, жирненький и, соответственно, очень сытный.

Для приготовления нам потребуется: куриные сердечки, картофель, пережарка (лук, морковь), сыр плавленый для супа, масло для жарки и различные приправы, зелень по вкусу.

Сначала заливаем сердечки водой и ставим вариться на средний огонь. Варим 40 минут.

Тем временем режем лук полукольцами, морковку - кубиком.

Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле, помешивая. Когда лук станет золотистым, огонь выключаем.

Режем картофель и отправляем к сердечкам. Затем отправляем в кастрюлю пережарку из лука и моркови.

Сыр нарезаем кубиками и кладем в суп. Перемешиваем. Сыр должен немного растаять в нашем бульоне.

Варим 5 минут на среднем огне, иногда перемешиваем.

А теперь добавляем вермишель (1 горсточку, не больше, чтобы суп потом не получился кашей))

Варим вермишель до готовности. Добавляем нарезанный укроп, соль, черный молотый перец, лавровый лист и специи по вкусу (по желанию можно добавить чеснок). Накрываем суп крышкой и даем настояться несколько минут. А теперь разливаем по тарелкам и подаем к столу с сухариками! Приятного аппетита!