Рецепт: Куриные сердечки с овощами - с гречкой

Этот рецепт мы придумали случайно. С приготовления супа у нас остались куриные сердечки, а в холодильнике было достаточно овощей с огорода. Получилось ну очень вкусно и сытно! И аромат на всю квартиру!
Итак, вот, что нам необходимо:

сами сердечки, гречка (или любой другой гарнир), лук, морковь, чеснок и любимые овощи с огорода (кабачок, баклажан, перец, можно добавить помидоры и соленые огурцы), соль, черный молотый перец и специи по вкусу, растительное масло для жарки.

Для начала, моем сердечки и разрезаем каждое вдоль пополам.

В казане или сковородке разогреваем подсолнечное масло и бросаем туда сердечки. Обжариваем до всех сторон, постоянно перемешивая.

Сердечки выделяют "бульон", в котором теперь мы их Тушим примерно 20-30 минут на среднем огне.

В это время режем лук.

Когда сердечки будут готовы, откладываем их в отдельную тарелку. А в оставшийся жир и масло высыпаем лук и обжариваем до золотистой корочки. И выкладываем лук к сердечкам в отдельную посуду.

В это время варим гречку (как обычно).

После чего на сковородку отправляем нарезанные произвольно овощи (у нас нарезаны кубиками, морковь - полукольцами). Тушим овощи 15 минут, можно добавить немного кипяченой воды.

Чеснок мелко режем и отправляем к овощам.

После чего добавляем нарезанный укроп и лавровый лист. Тушим еще 5 минут под крышкой.

Добавляем к овощам сердечки и лук, перемешиваем. Выключаем огонь и накрываем крышкой. Пусть потомится еще минут 5.

А теперь можно выкладывать на тарелки и подавать к столу с любым гарниром. У нас - гречка!

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям