Добавить рецепт
GrettchenРоссия, Москва
Репутация: +48464Все рецепты автора: 1367
Дата публикации: 2018-08-28
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Овощные котлеты - из капусты с луком и морковью
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 200 гр.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сушеная петрушка - 1 ч.л.;
универсальная приправа - 1 ч.л.;
куриное яйцо - 1 шт.;
мука пшеничная - 0,5 ст.
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 200 гр.;
репчатый лук - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
соль - 1 ч.л.;
сушеная петрушка - 1 ч.л.;
универсальная приправа - 1 ч.л.;
куриное яйцо - 1 шт.;
мука пшеничная - 0,5 ст.
Овощные котлетки - отличный способ разнообразить свой рацион чем-нибудь легким и вкусным. Они хороши как сами по себе, так и в качестве гарнира к чему-нибудь, причем как в горячем, так и в холодном виде. Я предлагаю приготовить овощные котлетки из белокочанной капусты, моркови и репчатого лука.
Белокочанную капусту мелко нашинковываем, морковь нарезаем тонкими короткими брусочками с помощью специальной овощерезки, репчатый лук измельчаем.
Выкладываем овощи в сковородку без добавления какого-либо масла и тушим, помешивая, на среднем огне под крышкой в течение двадцати минут, а потом снимаем овощи с плиты, немного остужаем и добавляем к ним по одной чайной ложки соли, петрушки и универсальной приправы, в состав которой входит красный острый молотый перец, паприка и другие ароматные травы.
Добавляем к овощам полстакана муки и одно сырое куриное яйцо.
Тщательно всё перемешиваем, разогреваем сковородку с небольшим количеством рафинированного растительного масла и выкладываем овощное тесто ложкой на сковородку. Жарим овощные котлетки на среднем огне до появления румяной корочки.
Затем переворачиваем их на другую сторону и также обжариваем до зарумянивания.
Готовые овощные котлетки подаем к столу, украсив их свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Белокочанную капусту мелко нашинковываем, морковь нарезаем тонкими короткими брусочками с помощью специальной овощерезки, репчатый лук измельчаем.
Выкладываем овощи в сковородку без добавления какого-либо масла и тушим, помешивая, на среднем огне под крышкой в течение двадцати минут, а потом снимаем овощи с плиты, немного остужаем и добавляем к ним по одной чайной ложки соли, петрушки и универсальной приправы, в состав которой входит красный острый молотый перец, паприка и другие ароматные травы.
Добавляем к овощам полстакана муки и одно сырое куриное яйцо.
Тщательно всё перемешиваем, разогреваем сковородку с небольшим количеством рафинированного растительного масла и выкладываем овощное тесто ложкой на сковородку. Жарим овощные котлетки на среднем огне до появления румяной корочки.
Затем переворачиваем их на другую сторону и также обжариваем до зарумянивания.
Готовые овощные котлетки подаем к столу, украсив их свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
