Рецепт: Яблочные оладьи - На кефире

Всем доброго времени суток!

Сегодня к чаю у нас были оладушки с яблоками на кефире. Готовятся они проще простого, а съедаются всегда на ура).

Ну, что же, приступим, пожалуй, к приготовлению. Для начала нужно взбить яйцо с сахаром, хотя можно и просто перемешать их той же вилкой.

Затем к яичной массе добавляем кефир и всё перемешиваем. Кефир лучше брать комнатной температуры, поэтому не забудьте предварительно достать его из холодильника "погреться".

Яблоки необходимо помыть, почистить от сердцевины и кожуры, и натереть их на крупной тёрке. Затем кладём их в яично-кефирную смесь,

и тщательно всё перемешиваем.

Смешиваем муку, соль и разрыхлитель для теста, и просеиваем всё вместе в нашу яично-кефирно-яблочную смесь. Перемешиваем.

Оставляем тесто минут 15 в покое, так сказать, отдохнуть.
Кстати, оно получается довольно густым, но спустя 15 минут оно станет слегка жиже).

Жарим оладьи на растительном масле на среднем огне. Крышкой я не накрываю: как только одна сторона зарумянится - переворачиваю на другую.

Оладушки получаются очень вкусными и ароматными! Их можно и просто с чаем покушать, и со сметанкой, и с мёдом или вареньем - на ваш вкус! В любом случае, они долго не задерживаются на столе), а если вдруг немного осталось на завтра, то просто подогреваете в микроволновке, и всё - они снова как свежие!

Приятного вам аппетита!