Рецепт: Кексы из куриного филе - нежные и вкусные

Рецепт приготовления куриных кексиков пришёл ко мне вполне спонтанно. Отварила курицу, а куда деть филе-не знала. Возиться с приготовлением котлет и тефтелей не очень хотелось, а вот побаловать семью чем-то оригинальным хотелось сильно.

Поэтому, решила, что приготовлю из куриного филе нежнейшие лёгкие кексики.

Для них мелко перемолола в блендере куриное отварное филе.

В мерной чаше блендера смешала с помощью насадки-венчика зелень, панировочные сухари, разрыхлитель теста, сметану, и яйцо, немного всё подсолив.

Вылила смесь в куриный фарш.

Выложила в формочки для запекания. И запекала кексики в духовом шкафу, заранее разогретом до 190 градусов, в течение получаса. За это время кексы не пересохли, но полностью пропеклись.

Они стали вот такими золотистыми, и аппетитными на вид.

Кексы интересной формы, пышные.

Очень вкусное и полезное блюдо, приготовленное всего за сорок минут, включая подготовление фарша и запекание в духовке. Кексы не жирные, лёгкие, подходят для детского питания. Их можно подавать горячими или тёплыми. С гарниром или овощами.

Спасибо всем за внимание. Надеюсь, Вам был полезен мой рецепт. Приятного аппетита!