Рецепт: Закусочные треугольники в кляре - с сыром, сосисками, чесноком и зеленью

Здравствуйте, друзья! Сегодня я опять продолжаю дарить обычным продуктам необычную жизнь. В холодильнике залежалась основа для пиццы, не беда, сейчас это исправим. Приготовим закусочные треугольники в кляре. У нас будет две составляющие: начинка и кляр (ну и сама основа для пиццы).
Приготовим начинку. Сосиску отварим (можно и не отваривать), натрем на крупной терке

Натрем сыр в эту же емкость

Зубчик чеснока натрем на мелкой терке или пропустим через пресс

Добавим майонез, перемешаем

Забыла про зелень! Режем мелко любую зелень (у меня петрушка)

Перемешиваем

Начинка готова, хоть сейчас на хлеб намазывай.
Готовим кляр, он у меня самый обычный. Разбиваем в широкую емкость яйцо (чтобы треугольники было удобно обмакивать)

Наливаем молоко

Добавляем муку (консистенция жидкой сметаны), солим

Тщательно перемешиваем

Кляр готов. Сейчас разрежем основу для пиццы

Разрезаем приблизительно пополам

Теперь кладем одну половинку на другую

Дальше разрезаем вместе обе половинки на порционные треугольники

Каждый треугольник состоит из 2 частей. Теперь пришло время начинки. Берем пару треугольников, на один накладываем начинку (не очень густо)

Треугольник с начинкой накрываем вторым треугольником

Такие манипуляции проделываем с остальными треугольниками. Далее берем сковороду, смазываем маслом. Берем первый треугольник и аккуратно обмакиваем в кляр (держим секунды 3, чтобы немного пропиталось). Фото нет, так как начинка постоянно пыталась вылезти наружу. Кладем на сковороду, обмакиваем остальные треугольники

Один треугольник у меня, все таки разломился. Итак, обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки

Закуска готова! Приятного аппетита

У меня осталась начинка, поэтому я разрезала кусок батона пополам, положила начинку, закрыла второй половинкой, обмакнула в кляр и на сковороду.

Спасибо за внимание!