Рецепт: Запеканка рыбная - с картофелем

Предлагаю вам очень вкусный и быстрый рецепт приготовления рыбной запеканки.

Нам понадобятся такие продукты: это в первую очередь рыба. У меня была зубатка. В идеале берите филе (без кости) жирных сортов рыбы.

Также основным ингредиентом будет являть картофель. А натертый сыр понадобится для красивой золотистой корочки блюда.

Также я брала: сладкий красный перец, луковиц, пол лимона и соевый соус.

Начнем мариновать рыбу с овощами. Сначала польем рыбу соком лимона.

Овощи нарежем.

Смешаем все овощи и добавим к рыбе.

Добавим соевый соус (рыбу не солим) и все перемешаем.

Отправим на полчасика в холодильник.

А пока займемся картофелем.

Форму для запекания смажем растительным маслом. Добавим туда тертый чеснок, лавровый лист, розмарин, порошок имбиря, пару гвоздичек, хлопья перца чили.

Все перемешаем в масле.

Картофель нарежем по своему усмотрению.

Отправляем в форму и перемешиваем со специями и маслом.

Отправляем в духовку до полуготовности.

Отделим рыбу от овощей, и овощи смешаем с картофелем.

Отдельно положим рыбу поверх картофеля и овощей.

Смажем рыбу немного майонезом и отправим в духовку.

За 5 минут до готовности посыпаем наше блюдо сыром.

В итоге получается очень вкусная и сытная рыбная запеканка с картофелем по сырной шубкой.

Советую всем приготовить и попробовать.

Приятного аппетита!