Рецепт: Компот из груши, яблок и тернослива - из сезонных плодов

Яблоки, груши и сливы, выбранные для приготовления компота, нужно тщательно вымыть.

Сливы разрезать на половинки, вынуть косточки.

Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевинки и нарезать ломтиками. Тоже самое необходимо проделать с грушами.

В кастрюлю емкостью 2,5 литра налить 2 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящую воду опустить яблоки, груши и сливы. Если груши и яблоки недозревшие или просто твердых сортов, а сливы мягкие, то сливы опустите через 5 минут после яблок и груш. Добавьте 2 столовые ложки сахара. Если любите покислее или, наоборот, послаще, то количество сахара регулируйте по своему вкусу.

Варить компот на среднем огне без крышки примерно 15 минут. Чтобы понять, что компот готов, нужно проверить мягкость груш и яблок. Если они мягкие и легко прокалываются ножом, то компот уже приобрел достаточно насыщенный вкус и его можно выключать.

Приготовленный напиток можно подавать как теплым, так и в охлажденном виде. Если не любите мякоть от плодов, перед подачей процедите компот. Приятного аппетита!