Бургер по-русски


Репутация: +179
Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2018-08-29
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Бургер по-русски - с хреном

Ингредиенты:
свинина - 300 гр;
лук репчатый - 3 шт;
морковь - 1 шт;
квашеные огурчики - 2 шт;
томаты - 2 шт;
огурчики свежие - 1 шт;
кетчуп - по-вкусу;
майонез - по-вкусу;
чеснок - 2 шт;
корень хрена - 1 шт;
булочки для бургеров - 2 шт;
хлеб для тостов - 2 шт
Способ приготовления:
Бургер, который я люблю готовить отличается своей котлетой, в которую я добавляю корешок хрена. Это придает котлете оригинальный фкус и остроту.

Шаг 1
Первое с чего стоит начать приготовление бургера - это приготовление котлеты. Для нее выбираем лучшее мясо, оно должно быть с прослойкой жирка, для сочности.

Бургер по-русски фото


В фарш я добавляю для вкуса репчатый лук и морковь.

Бургер по-русски фото

Сюда же идет хлеб.

Бургер по-русски фото



И мои секрктные ингредиенты чеснок и корень хрена. Эти овощи придают бургерной котлете необычный и неповторимый вкус, при этом сохраняется ее сочность.

Бургер по-русски фото



Все ингредиенты перемалываем на мясорубке 2 раза.
Фарш получается нежный и воздушный. К фаршу нужно добавить соль и специи по вкусу, а так же одно яйцо для скрепления. Тщательно все вымешиваем.

Бургер по-русски фото

Шаг2
Формируем котлету, делая углубление внутри, чтобы котлета была плоской с аккуратно ложилась на булку.

Бургер по-русски фото



Обжариваем котлетки с двух сторон прмерно по 4 минуты до золотистой корочки.

Бургер по-русски фото

Шаг3
Бургерную булочку разрезаем пополам и обжариваем на сковороде с котлетками.

Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото



Шаг 4
Готовим продукты для начинки бургера.
Лук маринуем. Нарезаем лук кольцаи, добавляем к нему воду и уксус в пропорции 1 к 3,1 порция уксуса, 3 порции воды. Туда же нужно положить столовую ложку сахара, оставляем лук мариновать на 30 мин в холодильник.

Бургер по-русски фото

Огурчики, томаты нарезаем тонкими пластинками.
Нижнюю булочку смазываем кетчупом выкладываем ингредиенты как нравится. Я кладу сначала маринованный лук, затем котлету, огурчики, томаты, снова маринованный лук и так далее, накрываю бургер второй половинкой булочки и прокалываю по середине большой зубочисткой.

Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото



Бургер по-русски фото

Бургер по-русски фото

Бургер по-русски фото

Все готово!
ПРИЯТНОГТО АППЕТИТА!!!
С Уважением Ваша KSENIYA100

Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Irinka13
Шикарный бургер! ответить
annushka25
от ваших фотографий прямо кушать-кушать захотелось, сил нет ) ответить
KalinaMalina
Это по нашему :) Добротный бургер! ответить
TAMARA1961
Аппетитный бургер,и начинка вкусненькая... ответить
nimivisisa
Классный бургер) от такого отказаться невозможно))) ответить
Оставить свой комментарий