Рецепт: Яблочное пюре на зиму - Со сгущенным молоком

Доброго времени суток!!! Уже третий год подряд с появлением нашего сыночка на свет я заготавливаю на зиму яблочное пюре. Самый наш любимый рецепт, это яблочное пюре со сгущенным молоком. Оно получается очень нежным и вкусным. Любим его добавлять в геркулесовую и рисовую кашу. Вкус у каши становится похож на пудинг.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению. Яблоки для пюре лучше всего выбирать сладких сортов. Самый сложный этап работы, это начистить яблоки. У вас должно получиться 4 кг. очищенных яблок от кожуры и семечек.

Очищенные яблоки перекладываем в глубокую кастрюлю, наливаем 1 стакан воды и варим яблоки до мягкости на среднем огне.

Потом взбиваем яблоки блендером в однородное пюре.

В пюре добавляем банку 400 гр. сгущенного молока и сахар по вкусу. Количество сахара зависит от вашего вкусового предпочтения и сорта яблок. Постоянно помешивая варим пюре ещё 7 минут. Стерилизуем банки и крышки. Перекладываем в банки горячее пюре и закрываем крышками. Ставим вверх дном банки под тёплое одеяло до полного остывания. Храним пюре в прохладном, темном месте.

Вот и всё наше пюре готово. Приятного аппетита!!!