Рецепт: Ленивые перцы - Подходит для раздельного питания.

На разогретую сковороду налить растительное масло.

Репчатый лук мелко порубить, обжарить до золотистого цвета.

Добавить томаты черри, порезанные на четыре части.

Добавить морковь, порезанную колечками.
При желании, морковь можно натереть на крупной терке.

Слегка обжарить овощи.

Выложить фарш.

Добавить армянскую приправу, щедро.

Посолить по вкусу.

Перемешать. Накрыть крышкой. Держать на среднем огне 15 минут.

Затем сверху на фарш выложить половинки свежего болгарского перца.
Посыпать измельченным чесноком.

Накрыть крышкой и оставить на плите еще минут на 10.

Убрать с огня и оставить настояться минут 5-10, крышку не открывать.

На блюдо выкладываем половинки перца, затем фаршем заполняем дольки.

При раздельном питании блюдо подается без гарнира.

Можно сверху посыпать тертым сыром или измельченным грецким орехом.

По желанию, можно подать как гарнир рис или гречку.