Рецепт: Лечо - по домашнему

Всем привет, этот рецепт мне достался од бабушки, способ приготовление у него несложный для начала мы берем:
1. Лук, перец, томаты и нарезаем на полу колечка, кабачок нарезаем маленькими кубиками, морковь натереть на терке и свежие куриные яйца - желательно домашние.

2. В разогретую сковороду насыпаем подсолнечного масла и морковь жарим до золотистого цвета потом добавляем лук а затем перец и кабачок - жарим 15 минут. Во время жарки помешиваем.

3. После добавляем томаты и жарим 5 минут. Затем даем куриные яйца, хорошо перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты, соль и перец по вкусу. Для подачи оригинально использовать посуду из глины.

Наше лечо готовое, получилось быстро и вкусно. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :-)