Рецепт: Улитки с зеленью - по домашнему

1. Берем кефир добавляем газированную воду, потом берем растопленное сливочное масло добавляем соль и сахар и все ингредиенты перемешиваем.

2. Добавляем муку и замешиваем тесто, потом ставим в холодильник на 20 минут.

3. Укроп и петрушку промыть, порезать и поместить в блендер. Добавить 2 ст. л. оливкового масла, по желанию чеснок.

4. Тесто разрезать на 7 частей, каждую часть тонко раскатать и смазать зеленым маслом.

5. Свернуть рулетом

6. Затем улиткой.

7. Ставим на сковороду и обжариваем с обеих сторон на оливковым масле, до золотистой корочки. Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Для подачи можем использовать обыкновенною доску для нарезки.

Получилось очень красиво и вкусно.