Рецепт: Пирог творожный с абрикосовым вареньем - или тот пример, когда пирог намного вкуснее, чем выглядит на самом деле

Добрый день, сегодня у меня очередная выпечка. Рецепт творожника уже есть в моих рецептах, в этот раз я немного его изменила. Получился пирог творожный с абрикосовым вареньем.
Масло сливочное нужно предварительно разморозить до мягкого состояния. Нарубить масло ножом.

Добавляем муку (всю сразу). Совет: муки не жалейте, так как варенье жидковато и масло при выпекании начнет таять.

Кладем половину стакана сахарного песка.

Не забываем про разрыхлитель для теста

Теперь быстро мнем и перемешиваем ингредиенты, контролируйте, чтобы масло быстро не растаяло.

Тесто готово. Сейчас займемся начинкой. Берем творог

Высыпаем сахарный песок (у нас осталось полстакана)

Разбиваем яйца

Высыпаем ванилин

Тщательно перемешиваем до однородной массы вилкой

Начинка готова. Берем форму для пирога, смазываем маслом и выкладываем тесто. Внимание! Нужно оставить немного теста, чтобы украсить пирог

Теперь слой творожной начинки

Теперь распределяем крахмал и выкладываем варенье (лучше, чтобы оно было не совсем жидким)

Ну и последний слой - остатки теста. Не прижимая выкладываем

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Если чувствуете прекрасный аромат выпечки - достаем пирог.

Пирог ароматный, но вид подкачал. На вкус это не влияет.
Вынимаем из духовки и разрезаем на порционные кусочки.

Хоть пирог получился без четко-выраженных слоев, но пахнет восхитительно и на вкус приятен. Приятного аппетита!